اسید الاژیک 40 یک ترکیب شیمیایی است که در میوه ها و سبزیجاتی مانند تمشک، توت فرنگی، کرن بری، گردو و سایر غذاهای گیاهی یافت می شود.

اسید الاژیک به عنوان یک آنتی اکسیدان در نظر گرفته می شود. امروزه به طور گسترده در اینترنت و سایر رسانه ها به عنوان وسیله ای برای پیشگیری و درمان

سرطان تبلیغ می شود. تحقیقات اخیر ثابت کرده است که رشد برخی از تومورهای ناشی از برخی مواد سرطان زا در کشت سلولی و حیوانات آزمایشگاهی را

کند می کند. اما هنوز هیچ مدرک علمی مبنی بر پیشگیری یا درمان سرطان وجود ندارد، اگرچه به نظر می رسد که دارای برخی خواص ضد سرطانی باشد.

هیچ عارضه جانبی ندارد و به تقویت سیستم ایمنی بدن، پیشگیری از بیماری های قلبی، فیبروز کبد، بهبود زخم، جلوگیری از اتصال مواد سرطان زا به DNA، تقویت

بافت همبند که ممکن است از گسترش سلول های سرطانی جلوگیری کند و از p53 محافظت می کند، شناخته شده است. ژن ناشی از آسیب رادیکال های

آزادبهترین اسید الاژیک از عصاره میوه انار به مواد شیمیایی سرطان زا متصل می شود و در نتیجه آنها را غیرفعال می کند. از توانایی سایر مواد شیمیایی برای ایجاد

جهش در باکتری ها جلوگیری می کند. علاوه بر این، از اتصال مواد سرطان زا به DNA جلوگیری می کند و بروز سرطان را در سلول های انسانی کشت شده در معرض

مواد سرطان زا کاهش می دهد.

الاژیک اسید 40 از کاربرد انار:

1. می توان از آن در تولید داروها و محصولات بهداشتی استفاده کرد

2. می توان از آن در افزودنی های غذایی استفاده کرد

3. می توان از آن در تولید لوازم آرایشی استفاده کرد